المقادير
- 0.25 xكيلو بطاط مقشرة
- 2 xحبة بصل مقطعة جوليان
- 3 xفص ثوم
- 1 xكوب كريمة
- 3 xعود كرفس
- 2 xملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 xملعقة صغيرة ملح
- 0.5 xملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 xملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 xملعقة صغيرة ريحان ناشف
- 3 xورق لورى
- 2 xكوب مرقة
الخطوات
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية مع تشغيل المروحة
- يغلف البصل والثوم والبطاطا بالزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل الاسود وترص في صينية الفرن
- توضع الصينية فى الفرن وتشوى في الفرن لمدة 25-30 درجة مئوية أو حتى تطرى المكونات
- توضع المكونات المشوية فى حلة وتضاف المرقة ونترك الخليط يغلى على درجة حرارة متوسطة ونزيدها للعالية ونترك الخليط يغلى لمدة 5 دقائق
- تضرب الشوربة فى الخلاط حتى تصبح ناعمة ثم توضع على النار مرة أخرى
- يضاف كوب الكريمة وتطهى الشوربة مع التقليب لمدة دقيقتين .. وتقدم
