المقادير
- 5 xكوب لبن رايب
- 2 xكوب مرق اللحم
- 1 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 xمعلقة صغيرة كركم
- 1 xمعلقة كبيرة زبدة
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون
- 1 xرشة ملح
- 0.5 xكيلو بصل (مقطع)
الخطوات
- فى إناء نضع المرق والزبادى ونخلطهم جيدا.
- ثم نضيف الكركم والزبد والزيت والبصل ونقلب جيدا.
- نضع الإناء على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة ساعة على النار.
- ثم يترك حتى يهدأ ثم نضعة فى الخلاط ويضرب حتى يصير ناعم تماما ثم يصفى.
- ثم يوضع ثانيا فى إناء على النار ويترك حتى يغلى ثم يرفع ويقدم ساخنا بالهنا والشفا.
