المقادير
- 3 xحبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
- 4 xفرع ريحان اخضر
- 1 xملعقة صغيرة زنجبيل فريش مفروم
- 1 xحبة بصل مفروم
- 2 xملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 xملعقة صغيرة ملح
- 1 xملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 1 xرشة سكر
- 2 xملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 xكوب مرقة
الخطوات
- فى حلة ساخنة بها زيت يضاف البصل والزنجبيل والسكر ويقلب حتى يصير الخليط بنى اللون
- تضاف الطماطم وتقلب لمدة 10 دقائق
- تضاف المرقة وعيدان الريحان وصلصة الطماطم
- تخفض النار على المكونات وتترك 10 دقائق على النار ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد
- تصصب المكونات فى الخلاط وتضرب على سرعة عالية حتى يصبح الخليط متجانس
- تعاد الشوربة للإناء لتغلى مرة واحدة .. وتقدم فورا
