من المطبخ المصري نقدم لك سيدتي شربة الكوسة بالنعناع، كما تعرفين فوائد الكوسة او القرع بالاظافة لنكهة النعناع المميزة والقوية. اكلة تقدم لك الوصفة لتحضيرها
المقادير
- 100 xجرام أوراق الكرفس
- 50 xجرام فص ثوم مهروس
- 8 xعدد كوسة
- 3 xكوب مرق الدجاج
- 2 xمعلقة كبيرة نعناع
- 2 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
- 1 xكيلو كريمة لبّاني
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل أبيض (او حسب الرغبة)
- 1 xعدد عيش توست
الخطوات
- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار خفيفة وقلّبي فيه الثوم المطحون حتى يحمرّ.
- ضيفي الكرفس وضعي القدر على نار متوسطة و بعدين قلّبي المكونات جيّداً.
- بعد كده ضيفي قطع الكوسا وقلّبي وبعد مرور 3 دقائق، رشّي الملح والفلفل الأبيض، واسكبي مرق الدجاج واتركي الحساء يغلي من 10 إلى 15 دقيقة.
- إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه أوراق النعناع مع الكريمة واخفقي المزيج جيّداً.
- قدّمي الشوربة في وعاء خاص مع التوست المحمّص على الوجه، وزيّنيها ببعض أوراق النعناع.
