المقادير
- 1 xعدد جزر (مقطع)
- 1 xكيس لسان عصفور
- 1 xعدد كوسة (مقطعة)
- 1 xمعلقة كبيرة زبدة
- 1 xلتر مرق الدجاج
- 1.5 xكيلو بسلة
الخطوات
- فى إناء على النار نضع المرق ونضيف له الخضر ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك حتى ينضج الخضر.
- فى وعاء اخر نضع الزبد ونضيف له لسان العصفور ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيفة لمرق الدجاج ويترك على النار لمدة عشر دقائق حتى ينضج لسان العصفور.
- تغرف الشوربة فى أطباق التقديم وتقدم ساخنة بالنها والشفا.
