المقادير
- 1 xكيلو جبن أصفر سريع الذوبان (جبن أمريكي أو فلف
- 1 xحبة بصل كبيرة الحجم ومفرومة ناعمة
- 1 xحبة طماطم مفرومة ناعمة ومصفاة من سوائلها
- 1 xحبة فلفل أحمر طازج مفروم ناعم (حار أو حلو)
- 2 xملعقة طعام زبدة
- 1 x رشة فلفل أسود حسب الرغبة
الخطوات
- نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وفي نفس الوقت نضيف البصل مع التحريك المستمر حتى نحصل على بصل مقلي طري جداً وبلون ذهبي فاتح.
- بعد حصولنا على لون البصل المنتظر نضيف الطماطم المفرومة بعد تصفيتها تمامًا من مائها و الفلفل الأحمر المفروم ونحركها قليلاً مع البصل الى أن تبدأ بالذوبان.
- نضيف الآن الجبن الأصفر الى المقلاة بعد أن قمنا بتقطيعها الى مكعبات صغيرة، ونتأكد من أن النار هادئة الى متوسطة ونتابع تحريكنا للمزيج الى أن تذوب الجبنة بالكامل، عندها نضيف الفلفل الأسود ونكون قد حصلنا على طبق من الكيسو جاهز للتقديم.
