المقادير
- 1 x ملعقة كبيرة حبة البركة
- 2 x ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
- 1 x حبة كبيرة بيض، مفصول
- 150 x جرام جبن فالبريسو
- 1 x كوب حليب دافىء
- 2 x ملعقة كبيرة روب/ زبادي
- 0.25 x كوب زيت ذرة
- 1 x ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
- 1 x ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 x ملعقة صغيرة ملح
- 3 x كوب دقيق
الخطوات
- في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الخميرة، الزبادي والحليب ، ثبتي مضرب العجين واعجني بضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة، غلفيها واتركيها 30 دقيقة.
- في طبق ضعي جبن فالبريسو، صفار البيض والبقدونس، قلبي ليختلط.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، قطعيها الى دوائر 6 سم، ضعي قليل من خليط الجبن، اثنيها الى نصفين. ضعيها في صينية واسعة، غلفيها بالنايلون، اتركيها 30 دقيقة.
- سخني الفرن 210 مْ، امسحي سطح العجينة ببياض البيضة، انثري حبة البركة، اخبزي 12 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
