المقادير
- 0.75 x كوب كينوا مسلوقة
- 3 x ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 x فص ثوم مهروس (حسب الرغبة)
- 0.75 x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 x حبة متوسطة طماطم
- 1 x حزمة بقدونس
- 0.5 x كوب آوراق نعناع أخضر
- 2 x عود بصل أخضر
- 0.25 x كوب زيت زيتون
الخطوات
- في طبق عميق ضعي الكينوا، عصير الليمون، الثوم ( في حال استعماله) ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، قلبي المكونات بهدوء لتختلط مع بعضها. أتركيها جانبا.
- قطعي الطماطم الى أرباع وتخلصي من البذور ( حسب نوع الطماطم) ثم افرميها الى مكعبات صغيرة، ضعيها مباشرة فوق خليط الكينوا، ثم قلبي بهدوء لتتشرب الكينوا بالطماطم.
- أفرمي البقدونس ( مع التخلص من العيدان الصلبة ) ثم ضعيها فوق الكينوا
- أفرمي أوراق النعناع الأخضر ثم ضعيها فوق الكينوا.
- أفرمي البصل الأخضر مع الأوراق الخضراء ثم ضعيه فوق الكينوا.
- أضيفي زيت الزيتون ثم قلبي التبولة بهدوء لتختلط المكونات مع بعضها، قدميها مباشرة مع أوراق الخس.
