المقادير
- 5 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 5 xعدد فص ثوم (مفروم)
- 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 0.5 xكيلو كبدة (دجاج)
- 0.25 xكوب مرق الدجاج
الخطوات
- فى طاسة على نار عالية هنضيف زيت الزيتون ونضيف الكبدة وعصير الليمون ونقلبهم كويس
- هنستمر فى التقليب من حين لآخر لحد ما الكبدة تتحول للون البنى.
- هنضيف الملح والفلفل والثوم والمرقة ونقلب تقليب خفيف ونترك الكبدة على النار لحد ما تمتص المرقة كلها وبكده تبقى جاهزة للتقديم.. بالهنا والشفا
