تعتبر أصابع الجلاش من ألذ الحلويات التي يجبها الأشخاص، وتكون على شكل أصابع، أو مستطيلات بالعديد من الحشوات .فاليوم أحضرنا لكم طريقة تحضير أصابع الجلاش بالفول السوداني.
المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة عسل نحل
- 1 xكوب سكر (للشربات)
- 1 xكوب ماء (للشربات)
- 1 xمعلقة كبيرة دقيق
- 1 xلفة جلاش
- 1 xمعلقة صغيرة قرفة
- 0.5 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 0.25 xكيلو فول سودانى (مقشر ومحمص ومجروش)
- 0.25 xكوب زبدة (سائلة)
الخطوات
- نضع مكونات الشربات مع بعض علي النار ونتركها حتي قوامها يتقل ثم نرفعة من علي النار ونتركة يبرد تماما ثم يدخل الثلاجة.
- نخلط الفول السوداني مع العسل والقرفة وملعقة الدقيق حتي تمسك المكونات مع بعضها.
- نفرد طبقة من الجلاش وندهنها زبدة ونضع فيها كمية معقولة من خليط الفول السوداني بالطول ونلفها رول وهكذا حتي ننتهي من كل اللفة.
- نضع كل أصابع الجلاش بسوي بعضها وبسكين المعجنات نقطعها الي أصابع متوسطة الطول بالتساوي.
- نرصها في صينيه ثم ندخلها فرن محمي علي 200 درجه حتي تأخذ اللون الذهبي.
- بعد ان تخرج نسقيها بالشربات البارد وتقدم بالهنا والشفا.
