بسكويت السافويار من أصل البسكويت الايطالي الاسفنجي و من أنواعه بسكويت ليدي فنجر وبسكويت التيراميسو . بسكويت السافويار يتميز بالخفة وهش ويمكن تناوله مع الشاي أو استخدامه في كاسات الكريم كراميل والمهلبية. فما رأيكم بالتعرف على طريقة إعداده.
المقادير
- 100 xجرام زبدة
- 100 xجرام سكر
- 100 xجرام دقيق
- 2 xعدد بيضة
- 2 xمعلقة كبيرة فانيليا (مع معلقة صغيرة خلاصة فان
الخطوات
- هنقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 210 درجة مئوية.
- هنخفق الزبدة في وعاء بمضرب البيض ليصبح قوامها كالكريمة و بعدين هنضيف السكر ونقلب
- و دلوقتي هنضيف البيضتين الواحدة تلو الأخرى.
- في وعاء آخر، هننخل الدقيق ثمّ نضيفه فوق المزيج ونخلط المكوّنات جيداً حى يصبح المزيج ناعماً.
- هنملا كيس الحلويات بالمزيج الذي حصلنا عليه ونغطي الصينية بورق الزبدة، ثم نصنع أصابع بطول 5 سنتيمتر بكيس الحلويات و يجب ترك مسافة كافية بين الأصابع حتى لا تلتصق.
- ضعي الصينية في الفرن لـ10 دقائق.
