من الحلويات التقليديّة التي اشتهرت بها جميع الدول العربية هي بقلاوة الباف باسترى،حيث لاقت القبول من جميع الناس ، لذا سوف نقدّم لك سيدتي طريقة عمل البقلاوة بالبف باستري بطريقة بسيطة وسهلة .
المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 xباكو عجينة الباف بيستري
- 1 xكيس شعرية
- 1 xعلبة حليب مكثف (محلى)
- 1 xمعلقة صغيرة قرفة
- 1 xعلبة قشطة
- 1 xمعلقة كبيرة زبدة
- 0.5 xكوب مكسرات
الخطوات
- فى وعاء على النار نضع الزبد والشعرية ونقلب حتى يحمر لونها.
- ثم ترفع من على النار ونضيف القشطة ونصف اللبن المكثف المحلى والمكسرات و القرفة ونقلب جيدا.
- ثم نحضر شرائح الباف باسترى وبواسطى فرشاة تدهن بالزيت وتحشى كل شريحة بمعلقة من خلطة الشعرية ثم تلف شريحة الباف باسترى.
- وترص فى صينية فرن وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يحمر لونها.
- وبمجرد خروجها من الفرن يصب فوقها باقى اللبن المكثف الملحى وتزين بالمكسرات وتقدم بالهناو الشفا.
