المقادير
- 397 x غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 7 x من البيض
- 100 x غ من الزبدة غير المملحة٬ المفرومة
- 250 x مل من الحليب
- 2 x ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 1 xبشْر قشر ليمونة حامضة
- 75 x غ من الفستق٬ المفروم فرماً ناعماً
- 100 x غ من اللوز٬ المفروم فرماً ناعماً
الخطوات
- تُمزج كافة المكوّنات بعضها مع بعض، باستثناء المكسرات، في وعاء كبير.
- يوضع خليط البيض في قدر كبيرة غير لاصقة، ويُحرّك على نار خفيفة باستعمال ملعقة خشبيّة مسطّحة لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتّى يبدأ الخليط بالاشتداد.
- تُضاف المكسّرات مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق إضافية أو حتّى يشتدّ المزيج جيداً.
- يُرفع عن النار ويوضع في طبق للتقديم. يُترك البودينغ جانباً حتّى يبرد قليلاً ثم يوضع في البرّاد.
- يُزيّن بالفستق المطحون ويُقدّم مع القليل من القطر على الوجه.
