حلوى الكنافة طعمها اللذيذ هو الذي يجعلها الحلوى الأولى والمتصدرة للقائمة على موائد الحلوى الرمضانية نقدم لكم اليوم طريقة تختلف عن الطريقة التقليدية لعمل الكنافة وهي طريقة عمل الكنافة بالمكسرات والقشطة.
المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة قرفة
- 1.25 xكوب سكر
- 1 xكيلو كنافة
- 0.25 xكوب قشطة
- 0.25 xكوب فستق
- 0.25 xكوب سمن
الخطوات
- تقطع الكنافة وتفرك باليد لتصبح خيوطا صغيرة.
- يضاف السمن و يفرك جيدا حتى يتغلل فيها.
- تحمص الكنافة في قدر واسعة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تكتسب لون ذهبي و تصبح مقرمشة قليلا.
- يضاف السكر و القرفة و يقلبوا جيدا.
- تسكب الكنافة في طبق و على الوجه توضع القشدة و الفستق مع رشة من القرفة و السكر. بالهنا والشفا
