ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻣﻦ الأطباق العربية المشهورة ﺑﺸﻜﻞٍ ﻛﺒﻴﺮ، ﻧﻈﺮﺍً ﻟﻄﻌﻤﻬﺎ ﺍﻟﻤﻤﻴّﺰ ﻭﺍﻟﻠﺬﻳﺬ وكذالك لمنظرها الرائع، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺗﺤﻀﻴﺮﻫﺎ ﺑﺎﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﺮﻕ حسب كل منطقة . ﻭﺳﻨﺘﻌﺮّﻑ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ التطبيق ﻋﻠﻰ ﻛﻴﻔﻴّﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﺑﺎﻟﻤﻜﺴّﺮﺍﺕ.
المقادير
- 2 xكوب ماء (للشربات)
- 2 xكوب سكر (للشربات)
- 1 xكوب سمن (أو زيت)
- 1 xمعلقة كبيرة عصير ليمون (للشربات)
- 1 xكوب سكر
- 0.5 xكوب مكسرات
- 0.5 xكيلو كنافة
- 0.5 xكوب جوزهند
الخطوات
- تذوب الزبدة على النار وتضاف اليها الكنافة والسكر ويقلب جيدا.
- يقسم الخليط إلى قسمين متساوين و نضع النصف الأول من الكنافة فى صينية.
- ثم نضيف المكسرات عليها ثم نضيف النصف الثاني من الكنافة.
- وتوضع الصينية في الفرن متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة.
- في نفس الوقت نقوم بعمل الشربات في اناء على النار نضع السكر والماء ويترك حتى يغلى ويتقل ثم يرفع ونضيف عليه ملعقة عصير الليمون.
- عند احمرار الوجة تخرج صينية الكنافة من الفرن ويضاف إليها الشربات وبألف هنا وشفا.
