المقادير
- 1 x كوب سميد ناعم
- 1 x كوب دقيق
- 1 x ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 x ملعقة صغيرة يانسون مطحون
- 0.5 x ملعقة صغيرة محلب
- 1 x كوب تمر مقطع
- 1 x كوب حليب مركز محلى
- 0.25 x كوب سكر
- 1 x حبة متوسطة بيض
- 0.75 x كوب زبدة مذابة
- 0.25 x كوب سمسم
الخطوات
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صينية مقاس ١٣ في ٩ بوصة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
- في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، البيكنج باودر، اليانسون والمحلب. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد.
- أضيفي التمر، الحليب، السكر، البيض والزبدة. شغلي على سرعة متوسطة ليتكون لديك خليط متجانس.
- وزعي الخليط في الصينية وساوي السطح. أنثري السمسم.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 2٠ دقيقة إلى أن ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن. ضعي الكيك على شبك معدني ليبرد تماما.
- أخرجي الكيك من الصينية. باستعمال سكين حادة قطعي الكيك حسب الرغبة وقدميه.
