المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 xمعلقة كبيرة حبة البركة
- 2 xكوب مشروم
- 1 xكوب زيتون (مخلي)
- 1 xكوب بقدونس طازج (مفروم)
- 0.5 xكيلو جلاش
- 0.5 xكوب جبنة (بيضا)
- 0.25 xكوب زيت زيتون
الخطوات
- هنقوم بفرد نصف كمية أوراق الجلاش في الصينية وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية.
- بعدين نقوم بخلط الجبن الأبيض مع البقدونس، ثم نقطع المشروم و نخلطه معهم.
- بعد كده هنخلط زيت الزيتون وحبة البركة والمشروم والزيتون ثم نضيفهم إلى خليط الجبن.
- هنضع خليط الجبن بالتساوي على ورق الجلاش بالصينية.
- بعد كده نضع باقي أوراق الجلاش مع دهن كل ورقة بالقليل من الزيت كما فعلتِ سابقاً.
- بعدين نقوم بدهن السطح بالقليل من الزيت وحبة البركة.
- يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
