المقادير
- 5 xعدد مشروم (مقطع شرائح)
- 3 xمعلقة كبيرة بصل (مفروم ناعم)
- 2 xعدد صدور دجاج مخلية (مشوية)
- 1 xرشة زعتر
- 1 xرشة ريحان
- 1 xرشة دقيق ذرة
- 1 xعدد طماطم (مقطعة صغير)
- 0.5 xكوب صوص (المارينارا)
- 0.25 xكوب جبنة موزريلا
- 0.25 xكوب جبنة بارميزان
الخطوات
- نأخذ جزء من العجينة وعلى سطح مرشوش بالدقيق نعمل على فردها بالنشابة.
- ثم نعمل على فردها فى صينية مرشوشة بدقيق الذرة ونضغط عليها بأصابعنا حتى تأخذ شكل الصينية.
- ثم نضعها فى الفرن تحت الشواية مدة خمس دقائق حتى يتحمر قاعها وتنتفخ قليلا.
- ثم نقلب العجينة وتدهن بزيت الزيتون وينثر فوقها القليل من الزعتر والريحان.
- ثم فى وعاء عميق نضع الدجاج وصوص المارينارا والبصل ونخلطهم جيدا.
- ثم يوزع الدجاج فوق عجينة البيتزا المخبوزة.
- ثم نوزع المشروم والزيتون والطماطم وينثر الجبن.
- ثم نضعها ثانيا فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق أو لحين أن تنضج وتسيح الجبن ثم تقدم بالهنا والشفا.
