لحم بعجين

لحم بالعجين من أشهر الأصناف بالدول العربية والذي يستخدم فيه اللحم ووضعه فوق العجين وإدخاله للفرن٬ والمكونات السهلة فهي غير مكلفة ولذيذة في نفس الوقت.

فى وعاء عميق نضع الدقيق والملح والخميرة ونضيف الزبادى والزيت ونخلطهم جيدا.
نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
تقسم لقطع صغيرة بحجم البيضة وتغطى العجين وتترك فى مكان دافئ مدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
فى إناء على النار نضع السمن حتى يسيح ثم نضيف البصل ويقلب حتى يصفر لونة.
ثم نضيف اللحم ونقلب ويترك حتى ينضج ثم يتبل بالملح والفلفل وجميع البهارات ودبس الرمان.
ثم نضيف الطماطم ونقلب ونرفع اللحم من على النار.
تفرد كرات العجين فى صينية مدهونة على شكل رغيف صغير ثم نوزع فوقها اللحم .
نضع الصينية فى فرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضج .تقدم ساخنة. بالهنا والشفا

تسجل الدخوللتتمكن من التفاعل

وصفات قد تحبها