المقادير
- 15 x مل من الزيت النباتي
- 500 x غ من لحم البقر المفروم
- 100 x غ من البصل٬ مقطّعة ناعمة
- 3 x فصوص من الثوم٬ مقطّعة ناعمة
- 1 x ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 500 x غ من الطماطم٬ مقطّعة
- 1 x ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 x ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
- 1 x ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
- 750 x غ من الماء٬ الساخن
- 20 x غ من مرقة الدجاج ماجي
- 400 x غ من المعكرونة
الخطوات
- في قدر كبير، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى اللحم المفروم والبصل حتى يلين البصل.
- يُضاف الثوم ومعجون الطماطم وتُطهى المكوّنات لدقيقتين إضافيتين.
- تُضاف الطماطم والقرفة والحبق والأوريجانو إلى القدر وتُحرّك المكوّنات على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
- يُضاف الماء الساحن ومرقة الدجاج ماجي والمعكرونة إلى القدر وتُحرّك المكوّنات على نار هادئة، وهي مغطّاة، لمدّة 20 دقيقة أو حتى تستوي المعكرونة.
- ثمّ، تُحرّك مرّة واحدة وتوضع في طبق كبير.
