المقادير
- 6 xمكعب جبنة كيرى
- 4 xعدد فص ثوم مهروس
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 1 xكيس مكرونة (مسلوقة)
- 1 xرشة جوزة الطيب
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xمعلقة كبيرة زبدة
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الحاجه)
- 1 xكوب لبن كامل الدسم
- 0.5 xكوب صنوبر
- 0.5 xكيلو سبانخ (طازج)
- 0.25 xكيلو مشروم
الخطوات
- تقطع السبانخ رفيع جدا.
- ثم فى طاسة على النار نضع الزبد والبصل والثوم ونقلب حتى يصفر لونهم.
- ثم نضيف المشروم ونقلب.
- ثم نضيف السبانخ ونتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- ثم نضيف مكعبات الجبن واللبن ونقلب حتى تذوب الجبن ونتركها على نار هادئة مدة خمس دقائق.
- نغرف المكرونة المسلوقة فى طبق التقديم ونوزع فوقها صوص السبانخ ثم تزين بالصنوبرتقدم ساخنة بالهنا والشفا.
