وصفاتي
أجنحة دجاج بالكمون
- وقت التحضير : 30 دقيقة
- وقت الطهي : 45 دقيقة
- عدد الاشخاص : 4
المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة دقيق (حمص)
- 1 xمعلقة صغيرة كمون (مطحون)
- 1 xلتر زيت قلي
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- 1 xمعلقة صغيرة بهارات (مشكلة)
- 1 xكوب دقيق
- 1 xمعلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- 1 xكيلو أجنحة دجاج
- 1 xكوب ماء (دافي للعجن)
- 1 xعدد ليمونة
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- يتم تنظيف أجنحة الفراخ بالملح، الدقيق، والليمون.
- يتم خلط الدقيق مع البهارات والملح ويتم صب الماء الدافئ على الخليط بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- يتم غمس الأجنحة في العجينة.
- يسخن زيت التحمير في المقلاة ويتم قلي الأجنحة، وتصفى من الزيت ، وتقدم ساخنة.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
