وصفاتي
سمك بورى بالبطاطس والجزر
- وقت التحضير : 20 دقيقة
- وقت الطهي : 20 دقيقة
- عدد الاشخاص : 4
المقادير
- 4 xعدد سمكة كاملة (بورى مفتوح ومنظف)
- 4 xعدد عيدان كرفس (مقطع)
- 3 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2 xعدد بطاطس
- 2 xعدد جزر (حلقات)
- 2 xعدد فلفل أخضر حلو (حلقات)
- 2 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xعدد بصلة (حلقات)
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- تقطع البطاطس حلقات وتحمر في الزيت .
- يتم مزج البصل مع الكرفس المقطع ويتبل بالملح والفلفل والليمون ( عدد 4 أو 5 ليمونات ).
- ويتم حشو السمك بنصف الخليط والباقي يوضع في صينية الطهي ثم يوضع فوقها السمك.
- ويجمل الوجه بشرائح الفلفل الالوان ويرش الوجه بزيت الذرة ويغطى بورق الألومنيوم.
- ويوضع في الفرن في الوسط على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ثم يكشف الوجه لمدة 5 دقائق.
- وتخرج من الفرن وتقدم مع أرز بالبصل وسلاطة وبالهناء والشفاء.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
