وصفاتي
شوربة الجمبرى بالتمر هندى
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 40 دقيقة
- عدد الاشخاص : 5
المقادير
- 3 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 xمعلقة صغيرة سكر بنى
- 2 xمعلقة كبيرة صوص سمك
- 2 xمعلقة كبيرة تمر هندى (بدون بذر ومهروس)
- 1.5 xلتر ماء
- 1 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 xرشة جوزة الطيب
- 1 xرشة فلفل أحمر حلو
- 0.5 xكيلو جمبرى (منظف مع الإحتفاظ بالقشور والرؤوس)
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزيت وقشر الجمبرى والرؤوس ونقلب لمدة عشر دقائق.
- ثم نضيف الماء ويترك حتى يغلى لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الخليط ونتخلص من القشور والرؤوس ثم نضع الشوربة ثانيا فى الإناء.
- ثم نضيف للشوربة التمر هندى ونتبل بجوزة الطيب والفلفل الأحمر والليمون ويترك حتى يغلى.
- وعند الغليان نضيف الجمبرى وصوص السمك والسكر البنى ونتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح السمك لونة وردى فاتح.
- تغرف فى أطباق التقديم مع شرائح الليمون نقدم ساخنة بالهنا والشفا.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
