وصفاتي
الدجاج المحمّر والمحشو بالأرز
- وقت التحضير : 25 دقيقة
- وقت الطهي : 60 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 1.5 x ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 1 x حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مفرومة
- 75 x غ من الصنوبر
- 200 x غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة
- 0.25 x ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 0.25 x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 375 x مل من الماء
- 2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 75 x غ من الزبيب
- 1400 x غ من الدجاج الكامل٬ كبيرة الحجم
الخطوات
- يُحمّى الزيت في وعاءٍ للصلصة متوسّط الحجم ويُضاف ويُطهى كلّ من البصل وحبّات الصنوبر على نارٍ معتدلة لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح اللون ذهبيّاً تقريباً.
- يُضاف الأرز، القرفة، الفلفل الأسود، الماء، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي، والزبيب. يُطهى المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً تقريباً.
- تُحشى الدجاجة بأكبر كميّةٍ ممكنةٍ من الأرز وتُستكمل عملية طهو الكميّة المتبقية كي تُقدّم مع الدجاج.
- يتم تحمير الدجاج في فرنٍ محمّى على 190 درجة مئويّة لمدّة 45 إلى 50 دقائق أو إلى يصبح الدجاج والأرز مطهيّان جيّداً.
- يُقدّم الدجاج المحمر مع الأرز المتبقّي وسلطة من الخضار الطازجة.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
