وصفاتي
الفاصوليا الحمراء مع الطماطم
- وقت التحضير : 25 دقيقة
- وقت الطهي : 85 دقيقة
- عدد الاشخاص : 5
المقادير
- 300 x غ من الفاصوليا الحمراء الصغيرة٬ بينتو، المنق
- 1000 x مل من الماء
- 2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 0 xملح أقل
- 2 x ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 2 x ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 1 x حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مفرومة
- 5 x فصوص من الثوم٬ مسحوقة
- 0 xرشة من السبع بهارات
- 0 xرشة من الكزبرة المطحونة
- 2 x حبات متوسطة الحجم من الطماطم٬ مقشّرتان ومهر
الخطوات
- تُوضَع الفاصوليا المنقوعة والماء في قدر متوسطة الحجم ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى تنضج الفاصوليا.
- تُضاف الطماطم المهروسة، مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ومعجون الطماطم فوق الفاصوليا ويُطهى المزيج على نار خفيفة لبضع دقائق (يُضاف الماء عند الحاجة).
- يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدّة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي. يُضاف الثوم ويُحرَّك حتى تفوح رائحته، ثم يُسكَب فوق الفاصوليا ويُطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة.
- تُضاف التوابل ويُحرَّك المزيج برفق ثم يُرفَع عن النار ويُقدَّم.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
