وصفاتي
المحمصة
- وقت التحضير : 30 دقيقة
- وقت الطهي : 30 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 4 xمعلقة كبيرة ماء زهر
- 2 xكوب لوز
- 1 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 xلفة جلاش
- 1 xكوب سكر بودرة
- 0.5 xكيلو سكر
الخطوات
- فى إناء به ماء مغلى على النار نضع اللوز ويترك لمدة دقائق ثم ينشل ويقشر.
- ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار يحمص اللوز ثم يفرم.
- فى وعاء عميق نخلط اللوز المطحون والسكر البودرة وماء الزهر.
- ثم فى إناء على النار نضع السكر مع كوب ماء وعصير الليمون ويترك حتى يغلى ثم نهدى حتى يغلظ قوامة.
- تفرد رقائق العجين وتدهن بالزبد.
- ثم تحشى بخلطة اللوز ثم تطوى على شكل مستطيل وتكرر العملية حتى الغنتهاء من الكمية.
- ثم فى زيت ساخن غزير تقلى وحدات المحمصة حتى تأخذ لون ذهبى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
- ثم تسقى بالشربات وترص فى طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل