وصفاتي

حلويات البابا

لعمل الشربات : هنخلط السكر مع الماء ونسيب الخليط على النار حتى يغلي ثم يضاف العصير ويترك جانباً.
و دلوقتي هنذوب الخميرة في الماء الدافىء مع القليل من السكر.
و بعدين نضع الدقيق في العجانة مع الملح والسكر والبيض والخميرة ويعجن جيّداً لمدّة ٥ دقائق ثم نضيف الزبدة و نستمر في العجن.
توضع العجينه في صواني فرديّه مدهونة.
يترك الخليط ليختمر (يفضّل تخمير حلويات البابا في مكان رطب ودافئ في نفس الوقت).
توضع الصواني في فرن درجة حرارته تصل إلى 400 درجة فهرنهايت.
و نسيب الخليط في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حسب حجم الحلويات.
ترفع الحلويات من الفرن وتترك لتبرد ثم توضع في الشراب حتى يتشبع بالسائل جيّداً، وتقدّم بألف هنا وشفا .

سجل دخولك لتتمكن من التفاعل