وصفاتي
دجاج بصلصة الطماطم والحامض
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 35 دقيقة
- عدد الاشخاص : 5
المقادير
- 2 x ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 x كغ من قطع الدجاج
- 2 x حبات متوسطة الحجم من البصل٬ مفرومتان فرماً خ
- 2 x فصوص من الثوم٬ مفرومان
- 0.5 x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 0.5 x ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- 0.5 x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 0.5 x ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 0.5 x ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- 450 x غ من الطماطم٬ المفرومة فرماً ناعماً
- 1 x ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 375 x مل من الماء
- 0 xمن عصير الحامض٬ حبة واحدة صغيرة
- 2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
الخطوات
- يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة وتُحمّر قطع الدجاج من كلّ الجهات. ثم تُستخرج من المقلاة وتوضع جانباً.
- يُضاف البصل ويُطهى على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً.
- يُضاف الثوم والتوابل ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
- تُضاف الطماطم، ومعجون الطماطم، والماء، وعصير الحامض، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. يُغلى المزيج ويُحرّك ببطء لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق.
- تُوضع قطع الدجاج مجدّداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً.
- تُقدّم مع الأرز المطهو.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل