وصفاتي
شوربة البطاطا الحلوة
- وقت التحضير : 10 دقيقة
- وقت الطهي : 15 دقيقة
- عدد الاشخاص : 2
المقادير
- 70 xجرام كريمة لبّاني
- 2 xكوب مرق الدجاج
- 2 xمعلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
- 1 xعدد طماطم (منزوعة القلب ومقطعة صغير)
- 1 xعدد فص ثوم مهروس
- 1 xمعلقة كبيرة زبدة
- 1 xعدد بصلة (شرائح)
- 1 xرشة جنزبيل
- 1 xرشة كمون
- 1 xعدد بطاطا (كبيرة مقطعة مقشرة)
- 1 xمعلقة صغيرة قشر ليمون
- 1 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- في بولة نقلب الكريمة الحمضية وبشر الليمونة ثم نضع المزيج في الثلاجة.
- نذوب الزبدة في قدر على النار ثم نضيف البصل والتوم ونقلبهم لمدة خمس دقائق.
- نضيف البطاطا ونقلب، ثم نضيف مرق الدجاج ونترك المزيج يغلي، ثم نهدئ النار ونتركها تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع تغطية الإناء، حتى تنضج البطاطا.
- نخفق الخليط بالخلاط اليدوي او في الخلاط الاستاند، ثم نعيده إلى الإناء ونضيف الزنجبيل والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.
- نغرف الشوربة في بولات التقديم ونضع على الوجه الكريمة الحامضة والكزبرة وقطع الطماطم.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
