وصفاتي
شوربة القرع والجزر
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 15 دقيقة
- عدد الاشخاص : 4
المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة زبدة
- 2 xعدد فص ثوم مهروس
- 1 xرشة جوزة الطيب
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 xلتر مرق الدجاج
- 1 xكوب كريمة لبّاني
- 1 xمعلقة كبيرة جنزبيل (طازج مقطع صغير)
- 0.5 xكيلو قرع عسلي
- 0.25 xكيلو جزر (مقطع مكعبات)
الخطوات
- فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الثوم والجنزبيل ونقلب.
- ثم نضيف الجزر والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.
- ثم نضيف القرع ونقلب.
- نضيف مرق الدجاج مع التقليب ويترك على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى الوعاء ويترك مدة ريع ساعة.
- نضع الشوربة فى الخلاط ونخلط حتى تصير ناعمة.
- نضعها فى الإناء ثانيا ثم نضعها على النار ونتركها حتى تغلى ثم نضيف الكريمة وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وتغرف وتقدم بالهنا والشفا.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
