وصفاتي
شوربة المأكولات البحرية
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 20 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 3 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2 xلتر مرقة السمك
- 2 xعدد بطاطس (مكعبات صغيرة)
- 2 xعدد فص ثوم مهروس
- 1 xعود عيدان كرفس (مفروم خشن)
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 xعدد رأس كرات (مفروم خشن)
- 1 xعدد جزر (مكعبات)
- 1 xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xرشة كمون
- 0.5 xكيلو سمك فيليه
- 0.5 xكيلو طماطم (مكعبات)
- 0.5 xكيلو جمبرى
- 0.25 xكيلو أصابع كابوريا
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزيت والثوم ونقلب حتى يصفر.
- ثم نضيف الكرات والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.
- ثم نضيف البطاطس والجزر ونقلب.
- ثم نضيف الطماطم ومرق السمك ونقلب حتى يغلى.
- وعند الغليان نهدى النار ونتبل بالملح والفلفل والكمون ثم نضيف السمك الفيلية ونقلب ونتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج السمك.
- ثم نضيف الجمبرى والكابوريا ونتركها لمدة خمس دقائق أخرى حتى ينضجوا.
- تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
