وصفاتي
كنافة بالكريمة
- وقت التحضير : 30 دقيقة
- وقت الطهي : 30 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 200 xجرام زبدة (ذائبة)
- 3 xمعلقة كبيرة سكر
- 1 xكوب قشطة (طازجة)
- 1 xكوب سكر
- 1 xعلبة جبنة ريكوتا (400 جرام)
- 1 xكوب ماء
- 1 xعدد ليمونة (معصورة)
- 1 xكوب زيت عباد شمس
الخطوات
- فى حلة على نار هادئة هنضيف نصف كوب سكر وكوب ماء وعصير الليمونة ونقلب من حين لآخر ولمدة نصف ساعة لعمل شراب السكر.
- هنسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- فى وعاء كبير هنضع الكنافة ونقلبها جيدا مع الزيت.
- هنضيف الزبدة الذائبة للكنافة ونخلط جيدا.
- فى وعاء آخر هنخلط القشطة مع الجبنة الريكوتا جيدا.
- فى صينية قطر 32 سم هنفرد نصف كمية الكنافة ونضغطها قليلا باليد.
- هنفرد الحشوة فوق الكنافة مع مراعاة عدم تغطية الحواف بالحشوة لضمان نجاح الوصفة.
- نبدأ بفرد الطبقة العلوية من الكنافة بتغطية الحواف واحكام غلقها اولا ثم نغطى الحشوة.
- هندخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه ثم تقلب الكنافة فى صينية بنفس الحجم وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق ليحمر الوجه الآخر (حسب الرغبة)
- فور خروج الكنافة من الفرن تسقى بشربات السكر وهى ساخنة وتقدم.. بالهنا والشفا
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل