وصفاتي
مرق فريكة الدجاج
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 60 دقيقة
- عدد الاشخاص : 8
المقادير
- 3 x ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 2 x كغ من الدجاج٬ حجم صغير، مقطّعة كل واحدة إلى
- 3 x حبات متوسطة الحجم من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّب
- 3 x فصوص من الثوم٬ مسحوقة
- 1.5 xلتر من الماء
- 1.5 x كوب من الفريكة٬ مغسولة جيداً
- 1 x وحدة صغيرة من عود القرفة
- 0.5 x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 3 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 0 xرشة من الملح٬ حسب المذاق
- 0 xرشة من الفلفل المطحون٬ حسب المذاق
الخطوات
- يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، تقلى قطع الدجاج حتّى يتغيّر لونها. تُرفع عن النار وتّترك جانباً.
- يُضاف البصل مع الثوم في القدر نفسها، ويُقلى المزيج لمدّة 4 دقائق.
- يُضاف الماء، الفريكة، القرفة، الفلفل الأسود ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي. يُغطى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة.
- توضع قطع الدجاج من جديد في القدر، وتُطهى لمدّة 40 دقيقة أو حتى تنضج قطع الدجاج وحبوب الفريكة.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
