وصفاتي
هريسة بالفستق
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 15 دقيقة
- عدد الاشخاص : 12
المقادير
- 4 xكوب شربات (بارد)
- 3 xمعلقة كبيرة طحينة
- 2 xكوب فستق (مطحون خشن)
- 1 xكوب جوزهند
- 1 xكيلو لبن كامل الدسم
- 1 xمعلقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
- 1 xكيلو سميد
- 1 xكوب سكر
- 1 xكوب سمن
الخطوات
- يخلط السميد مع السكر وجوز الهند.
- تضاف السمنة أو الزبدة ويفرك جيدا .
- تضاف الكربونة فوق اللبن ويخفق جيدا حتى يفور.
- يضاف اللبن فوق الخليط ويعجن جيدا.
- تدهن الصينية بالطحينة.
- يفرد في الصينية ويتم رش المكسرات فوقه والضغط عليها برفق حتى تلتصق (صينية كبيرة حجم 60).
- تقطع الى خطوط طولية ثم عرضيه بواسطة السكين.
- توضع في الفرن حتى يصبح لون القعر ذهبيا ثم يحمر الوجه حتى يصبح ذهبيا (في بعض الأفران يتم تحمير القعر والوجه بنفس الوقت).
- تشرّب بالقطر فورا (القطر بارد والهريسة ساخنة).
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل