وصفاتي
شوربة الشمندر
- وقت التحضير : 20 دقيقة
- وقت الطهي : 30 دقيقة
- عدد الاشخاص : 4
المقادير
- 3 x ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 x حبة متوسطة بصل، مفروم
- 3 x فص صغير ثوم، مفروم
- 6 x حبة متوسطة شمندر(بنجر) مفروم
- 2 x كوب مرق لحم
- 0.5 x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.25 x كوب كريمة
الخطوات
- في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي الى ان يصبح لونه ذهبي فاتح، أضيفي الثوم و الشمندر، قلبي لمدة دقيقتن.
- أضيفي المرق، اتركيه ليغلي خمس دقائق، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقيقة.
- اطحني الشوربة في ابريق الخلاط لتصبح ناعمة، اعيدي الى القدر، اضيفي الملح والفلفل، سخني الشوربة الى ان تغلي. اضيفي مزيد من الماء حسب الحاجة.
- خففي النار، أضيفي الكريمة مع استمرار التقليب الى ان تسخن الكريمة، لا تدعي الشوربة تصل لدرجة الغليان.
- أسكبي الشوربة وقدميها مع الخبز المحمص و الليمون
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
