وصفاتي
شوربة الملفوف والكرفس
- وقت التحضير : 10 دقيقة
- وقت الطهي : 25 دقيقة
- عدد الاشخاص : 5
المقادير
- 0.5 x راس متوسطة ملفوف مفروم
- 2 x عود كرفس ملفوف
- 3 x حبة متوسطة طماطم مفروم
- 1 x كوب فلفل اخضر مفروم
- 1 x كوب سبانخ مفرومة
- 1 x حبة متوسطة بصل مفروم
- 4 xكوب مرق دجاج
- 1 x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 xملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 xملعقة كبيرة زيت ذرة
الخطوات
- في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين.
- أضيفي الملفوف والكرفس. قلبي إلى أن يجف ماء الملفوف.
- أضيفي الطماطم، السبانخ، الملح والفلفل. قلبي الخضروات لمدة ٢ إلى ٣ دقائق.
- أضيفي المرق. دعي الشوربة تطهي لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تنضج الخضروات تماما.
- باستعمال مطحنة الخضروات اليدوية إطحني الشوربة لتصبح ناعمة.
- أسكبي الشوربة وقدميها مع عصير الليمون والخبز المحمص.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
