وصفاتي
أرز على الطريقة المكسيكيّة
- وقت التحضير : 20 دقيقة
- وقت الطهي : 30 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 3 x ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 125 x غ من البصل٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 150 x غ من الجزر٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 80 x غ من البازيلا المثلّجة٬ المذوّبة
- 80 x غ من الذرة الحلوة المثلّجة٬ المذوّبة
- 150 x غ من الطماطم٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 4 x ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 0 xرشة من الفلفل الأسود المطحون
- 0.5 xملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 0.5 x ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 0.5 x ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 x ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
- 150 x غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ منزوعة البذور
- 1125 x مل من الماء
- 500 x غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدة س
الخطوات
- يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة ويُقلّى البصل لمدة تتراوح بين 2-3 أو حتى يذبل ثم يضاف الجزر، البازيلا الخضراء والذرة مع التحريك المستمرّ لمدة دقيقتين.
- تُضاف الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج ماجي، معجون الطماطم، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار والفلفل الحلو ثم تُحرّك المكوّنات لدقيقتين إضافيّتين.
- تُضاف الفليفلة الخضراء والماء ثمّ يُغلى المزيج. يُضاف الأرز ويُحرك باستمرار حتى يغلي، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
