وصفاتي
الفريكة مع مرق السمك
- وقت التحضير : 25 دقيقة
- وقت الطهي : 35 دقيقة
- عدد الاشخاص : 5
المقادير
- 2 x ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 100 x غ من البصل٬ مفرومة
- 3 x ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
- 80 x غ من الفريكة٬ المغسولة والمصفّاة
- 150 x غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات
- 3 x ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 1000 x مل من الماء
- 2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 0 xملح أقل
- 150 x غ من الجزر٬ مقطعة إلى مكعبات متوسطة
- 240 x غ من أكعاب الخرشوف٬ مصفاة ومقطعة إلى أرباع
- 350 x غ من فيليه السمك الأبيض٬ المقطع إلى مكعبات ك
الخطوات
- يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى البصل لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طرياً. تُضاف الكزبرة ويُحرَّك المزيج لبضع ثوان.
- تُضاف الفريكة، الطماطم ومعجون الطماطم ويُحرَّك المزيج لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح الطماطم طرية.
- يُضاف الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- يُضاف الجزر واكعاب الخرشوف. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم تُضاف مكعبات السمك ويُطهى المزيج لمدة 6 دقائق أو حتى تنضج المكونات كافة.
- يُتبَّل المزيج بالتوابل ويُحرَّك برفق ثم يُقدَّم.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
