وصفاتي
تشريب بالدجاج
- وقت التحضير : 25 دقيقة
- وقت الطهي : 45 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 3 x ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1.5 x كغ من الدجاج٬ المقطّع
- 3 x ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 450 x غ من الطماطم٬ مقشّرة ومهروسة
- 4 x فصوص من الثوم٬ المقشّر
- 3 x حبات من اللايم المجفّف
- 2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 875 xمل من الماء
- 8 x حبات صغيرة الحجم من البصل٬ مقشّرة
- 300 x غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
- 160 x غ من الحمّص المعلّب
- 2 x أرغفة من الخبز الإيراني٬ المقسّم إلى قطع متو
الخطوات
- يُحمّى الزيت النباتي في قدر كبيرة غير لاصقة ثمّ تُضاف قطع الدجاج وتُقلّى لمدة 8-10 دقائق من كل جوانبها حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يُضاف معجون الطماطم ويُحرَّك المزيج لمدة 3 دقائق.
- تُضاف الطماطم المهروسة، فصوص الثوم، اللايم المجفّف، مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، البصل الصغير والماء. يُترَك المزيج حتى يغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق من دون أن يُغطّى.
- تُضاف البطاطا وحبّ الحمّص ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار والدجاج.
- تُوضَع قطع الخبز في وعاء كبير لتقديم الطبق وتُسكَب صلصة المرق لكي يتشرّبها الخبز ثمّ تُضاف الكمية المتبقية على وجه الطبق.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
