وصفاتي
دجاج بالكاري
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 15 دقيقة
- عدد الاشخاص : 5
المقادير
- 2 x ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 750 x غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّ
- 1 x ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم
- 3 x فصوص من الثوم٬ مفرومة
- 1 x حبة متوسطة الحجم من البصل٬ مفرومة فرماً ناعم
- 1 x ملعقة طعام من معجون الكاري الأصفر٬ المركّز
- 1 x لتر من الماء
- 4 x ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي
- 2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 2 x حبات صغيرة الحجم من الطماطم٬ المقشّرة والمقط
- 1 x حبة متوسطة الحجم من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح
- 1 x كوب من شرائح الأناناس المعلّبة والمصفّاة٬ ال
- 0.5 x كوب من البصل الأخضر٬ المقطّع إلى شرائح
- 1.5 x ملعقة طعام من دقيق الذرة٬ المذوّب في ملعقتين
الخطوات
- يُسخّن الزيت في مقلاة، ثم يُضاف الدجاج مع الزنجبيل، الثوم، والبصل ويُطهى المزيج حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف صلصة الكاري المركّزة مع الماء، حليب جوز الهند ماجي، مرقة الدجاج ماجي والطماطم. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 7 دقائق.
- يُضاف الجزر مع الأناناس، الطماطم والثوم الأخضر، ثم يُضاف دقيق الذرة المذوّب. يُحرّك المزيج جيداً ويُطهى لمدّة 3 دقائق إضافية، ثم يُرفع عن النار.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
