وصفاتي
دجاج متبّل بالفلفل الحلو
- وقت التحضير : 20 دقيقة
- وقت الطهي : 30 دقيقة
- عدد الاشخاص : 5
المقادير
- 300 xغ من الزيت النباتي
- 600 x غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّ
- 3 x ملاعق طعام من الزبدة
- 150 x غ من البصل٬ مفرومة
- 200 x200 غ من الفطر٬ المُقطّع إلى أنصاف
- 10 x حبات من عرانيس الذرة الصغيرة٬ المقطّعة بالطو
- 10 x حبات من عرانيس الذرة الصغيرة٬ المقطّعة بالطو
- 3 x ملاعق طعام من الدقيق العادي
- 2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 2 x ملاعق طعام من البابريكا الحلوة
- 1 x ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
- 1 x ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق
- 2 x حبات متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء
- 1 x لتر من الماء
- 125 x مل من الكريما الطازجة
الخطوات
- يُحمّى زيت الطهو وتُقلّى مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. توضع جانباً في مصفاة.
- تُذوّب الزبدة في قدر آخر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. تُضاف أنصاف الفطر وعرانيس الذرة الصغيرة ثمّ تُقلّى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- يُضاف الدقيق ويُحرّك لمدة 3 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، ومسحوق الفلفل الاحمر الحلو، والفلفل الأبيض، والزعتر المجفف، والفليفلة الحلوة الحمراء، والماء.
- يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تُضاف الكريما ويُقدّم الطبق.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
