وصفاتي
شوربة الروبيان والبطاطس
- وقت التحضير : 20 دقيقة
- وقت الطهي : 15 دقيقة
- عدد الاشخاص : 4
المقادير
- 1 x عبوة روبيان للطبخ أمريكانا
- 2 x ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
- 2 x عود بصل أخضر ،مفروم مع الأوراق
- 2 x فص ثوم ،شرائح
- 1 x ملعقة صغيرة زنجبيل ،مفروم
- 2 x حبة متوسطة بطاطس ،مكعبات
- 5 x كوب ماء
- 0.5 x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 x ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 x ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 2 x قطعة ورق غار
الخطوات
- أغسلى الروبيان بالماء ليذوب بعض الشىء.
- سخنى الزيت أو الزبدة فى قدر متوسط ،أضيفى البصل ، الثوم والزنجبيل ، قلبى على النار الى أن يصبح ذهبى اللون .
- أضيفى الروبيان وأطبخى 2-3 دقيقة، أضيفى البطاطس ، الماء ،الملح ،الفلفل ،الكزبرة وورق الغار .
- غطى القدر واطبخى على نار هادئة 20 دقيقة الى أن تنضج البطاطس ، تخلصى من ورق الغار ، ضعى الشوربة فى أبريق الخلاط واطحنيها ناعما ( احتفظى ببضع حبات الروبيان للتقديم ) .
- شخنى الشوربة مرة أخرى ،تأكدى من الكثافة حسب الرغبة ، ووزعيها فى أطباق التقديم وزيينيها بالبصل وحبات الروبيان .
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
