وصفاتي
مرق الروبيان
- وقت التحضير : 20 دقيقة
- وقت الطهي : 20 دقيقة
- عدد الاشخاص : 4
المقادير
- 6 x ملعقة كبيرة زبدة
- 1 x حبة كبيرة بصل، مفرومة
- 1 x كيلو روبيان متوسط الحجم
- 1 x ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 1 x ملعقة صغيرة كركم
- 1 x ملعقة صغيرة كاري
- 0.5 x ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 x ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
- 2 x ملعقة صغيرة ملح
- 3 x حبة كبيرة طماطم، مقشرة ، مفرومة
- 1 x عبوة 125 ملل معجون طماطم
- 3 x كوب ماء
- 1 x عبوة 250 ملل قشدة
- 0.5 x كوب كزبرة خضراء مفرومة
الخطوات
- ضعي الزبدة والبصل في كسرولة وقلبي البصل على نار متوسطة الى ان يصبح لونه شفافا.
- أضيفي الروبيان واطبخي على نار متوسطة الى ان ينضج .
- أضيفي البهارات والطماطم ومعجون الطماطم والماء.
- خففي النار واتركي مرق الروبيان لينضج ، ويصبح قوامه سميكا 15 – 20 دقيقة .
- أضيفي القشدة والكزبرة واتركيه على نار هادئة 2- 3 دقيقة . قدميه ساخنا بجانب الأرز
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
