وصفاتي
مرق فريكة الدجاج مع الخرشوف
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 90 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 500 x غ من فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ المقطّع
- 1750 x مل من الماء
- 300 x غ من البصل٬ مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة
- 2 x فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 75 x غ من الفريكة٬ المغسولة والمصفّاة
- 2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 0 xملح أقل 1 من عود القرفة
- 0.5 x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 100 x غ من أكعاب الخرشوف٬ المقطّعة إلى شرائح
- 2 x ملاعق طعام من عصير الحامض
الخطوات
- تُوضع قطع الدجاج والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج وتُزال عنه الرغوة عند ظهورها.
- يُضاف البصل، والثوم، والفريكة، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل وعود القرفة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج كل من الفريكة والدجاج.
- يُتبّل المزيج بالفلفل الأسود، ويُضاف إليه الخرشوف وعصير الحامض، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى ينضج الخرشوف.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
