وصفاتي
كرات الفصح بالمارشمالو وجوز الهند
- وقت التحضير : 30 دقيقة
- وقت الطهي : 10 دقيقة
- عدد الاشخاص : 40
المقادير
- 200 x غ من الزبدة غير المملحة
- 25 x غ من مسحوق الكاكاو
- 200 x غ من السكر الأسمر٬ المرصوص
- 395 x غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 1.5 x ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا
- 300 x غ من بسكويت الزبدة٬ المفتت
- 40 x من المارشمالو الملوّن
- 1 x كوب من لبّ جوز الهند المجفف والمبشور٬ للتغلي
الخطوات
- توضع الزبدة مع الكاكاو والسكّر الأسمر وحليب نستله المكثف المحلى في قدر كبيرة ويُطهى الخليط على نار متوسّطة إلى خفيفة الحرارة مع التحريك المستمرّ. عندما يذوب كلّ من الزبدة والسكّر الأسمر ويصبح المزيج طرياً، تُرفع القدر عن النار.
- تُضاف خلاصة الفانيلا مع البسكويت المفتت ويُترك الخليط حتى يبرد كفاية لاستعماله لاحقاً.
- تؤخذ كمّية من المزيج تكفي لتغليف كلّ قطعة من حلوى المارشمالو بيدين مبلّلتين ومن ثمّ تُقولب بشكل بيضاوي. يتمّ تغميسها في جوز الهند وتوضع على صينية مغلّفة بالورق المشمّع. توضع الصينية في البرّاد حتى تصبح الحلوى شديدة.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
